きゅうり、茄子、枝豆。塩、胡麻油。悪くない。トマト入れてもいいかも。
ナス(皮が厚い、翡翠色の茄子を使用)丸オクラ、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト。塩、オリーブオイル、酒、みりん、黒酢。桃屋のきざみにんにく。カポナータ、本当はバルサミコ酢で仕上げるところを黒酢で( ´ ▽ ` )ノナスも本来は素揚げするらしいけど、そのま…
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