野菜スープ

キャベツ 半玉

玉ねぎ ３個

セロリ １本

パプリカ １個

トマト缶（ダイス）１個

コンソメキューブ１個、ローリエ、塩、酒

圧力鍋で作ったら野田琺瑯の容量３．５Ｌの角型保存容器に移して。

角型なら大容量かつ省スペースで冷蔵庫に入るし、琺瑯なのでそのまま火にかけられます。

そして、毎日火にかけるごとに味は濃厚に、具もトロトロに。

少なくなってきたら、同じく野田琺瑯の１．２Ｌの取っ手付き正方形タイプの容器に移します。

この、いわゆるデトックススープを作るようになって4年、琺瑯の容器に入れ替えるようになったのは最近で、それまでは寸胴鍋で作ってそのままコンロの上にほぼ置きっぱなし。

角型琺瑯容器、とっても便利です( ´ ▽ ` )ﾉ